Antipasti - Ristoranti Ostuni - Pizzerie Ostuni

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Antipasti

La Cucina

Gli Antipasti

Iniziamo ad accarezzare il palato con piccole specialità marinare come marinature di pesce azzurro ricco di omega 3, insalatine fresche con verdure grano saraceno e cozze, insalata di gamberetti con frutta esotica, cozze e scampi gratinati, tartare di ricciola marinate con timo e menta,  insalate di polpo, calamaretti e seppioline cozze alla marinara e specialità casarecce come  fave e cicorie in tegamino di terracotta, tortino di ricotta di bufala basilico e pomodorini, parmigiana di melanzane, lampascioni fritti, braciolette di carne nostrana, tutte preparazioni che variano a seconda della stagionalità dei prodotti.

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