I Primi Piatti - Ristoranti Ostuni - Pizzerie Ostuni

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I Primi Piatti

La Cucina

I Primi piatti

Privilegiamo la pasta fresca di nostra produzione  o dei nostri pastifici di fiducia per preparare i succulenti primi piatti.
I cavatelli ai frutti  di mare, i troccoli allo scoglio, i paccheri all’aragosta, i tagliolini all’astice, il risotto alla marinara  sono alcuni dei nostri primi di mare preparati con passione e dedizione da mamma Lucrezia, che ripropone in diverse chiavi le  ricette semplici ma allo stesso tempo raffinate, di ogni diverso primo piatto tipico pugliese, rendendolo un’ opera unica da assaporare come le orecchiette alle cime di rapa , orecchiette ai pomodorini e ricotta forte, orecchiette alla crudaiola, ciciri e tria e riso patate e cozze.

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